thách thức và giải pháp
Trở thành đơn vị tư vấn và đào tạo ISO hàng đầu Việt Nam
- Khó kiểm soát mối nguy thực phẩm và chất lượng đồng đều
- Thiếu quy trình rõ ràng gây lãng phí, rủi ro sản xuất
- Không đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu (truy xuất, nhãn mác, hồ sơ)
- Khó đạt chứng nhận HALAL, BRC, IFS khi mở rộng thị trường Hồi giáo & châu Âu
- Triển khai ISO 22000, HACCP, FSSC 22000 đảm bảo ATTP – giám sát liên tục
- Chuẩn hóa SOP, đào tạo nhân sự, xây dựng hệ thống quản trị hiệu quả
- Áp dụng truy xuất nguồn gốc, kiểm soát hồ sơ – đào tạo đúng yêu cầu thị trường
- Tư vấn chuẩn bị hồ sơ, quy trình kiểm định đạt chuẩn chứng nhận quốc tế
Hành trình phát triển của doanh nghiệp ngành Thực phẩm
Doanh nghiệp ngành thực phẩm không chỉ cần đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), mà còn phải chứng minh năng lực quản lý toàn diện, truy xuất nguồn gốc, đáp ứng các yêu cầu về môi trường và đạo đức kinh doanh để có thể gia nhập chuỗi cung ứng toàn cầu. Hành trình chuyển đổi này không đơn giản – nhưng hoàn toàn khả thi với chiến lược và giải pháp phù hợp.
🏁 1. Kiểm soát an toàn thực phẩm – Quản lý mối nguy
Xây dựng quy trình kiểm soát nguyên liệu, mối nguy sinh học – hóa học – vật lý.
Phân tích rủi ro và xác định CCP theo HACCP hoặc ISO 22000.
Kiểm soát môi trường sản xuất: nhiệt độ, vệ sinh, kháng khuẩn, chống nhiễm chéo...
📊 2. Chuẩn hóa quy trình – Đào tạo nhân sự – Giám sát sản xuất
Thiết lập quy trình chuẩn (SOP) cho từng khâu: sản xuất, kiểm tra, đóng gói, lưu kho.
Đào tạo đội ngũ theo chuẩn ISO 22000/FSSC 22000.
Xây dựng hệ thống ghi nhận và kiểm soát hồ sơ chặt chẽ.
🌍 3. Truy xuất nguồn gốc – Chứng minh minh bạch chuỗi cung ứng
Ứng dụng phần mềm hoặc quy trình truy xuất nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm.
Đảm bảo có thể chứng minh lô hàng theo yêu cầu đối tác/kiểm tra đột xuất.
Đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu như: CO, FDA, TCVN, hoặc yêu cầu từ BRC/IFS.
🏅 4. Đạt các chứng nhận quốc tế – Tiếp cận thị trường xuất khẩu
Tư vấn – triển khai – đạt chứng nhận HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, HALAL...
Làm việc với tổ chức chứng nhận quốc tế phù hợp theo thị trường mục tiêu.
Hỗ trợ chuẩn hóa nhãn mác, hồ sơ kỹ thuật và các thủ tục liên quan xuất khẩu.
🔄 5. Duy trì hệ thống – Cải tiến – Mở rộng thị trường
Thực hiện đánh giá nội bộ định kỳ, hành động khắc phục, cải tiến liên tục.
Mở rộng vùng nguyên liệu – nhà máy – sản phẩm mới.
Hướng tới ESG, ISO 14001, trách nhiệm xã hội, và số hóa quy trình truy xuất (QR code, Blockchain...).
Tiêu chuẩn thường áp dụng trong ngành Thực phẩm
Trở thành đơn vị tư vấn và đào tạo ISO hàng đầu Việt Nam, được tin tưởng bởi cộng đồng doanh nghiệp B2B và đối tác quốc tế.
ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, giúp doanh nghiệp đảm bảo rằng sản phẩm & dịch vụ của mình đáp ứng ổn định yêu cầu khách hàng và pháp luật. ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng
ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, giúp doanh nghiệp đảm bảo rằng sản phẩm & dịch vụ của mình đáp ứng ổn định yêu cầu khách hàng và pháp luật. ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng
ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, giúp doanh nghiệp đảm bảo rằng sản phẩm & dịch vụ của mình đáp ứng ổn định yêu cầu khách hàng và pháp luật. ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng
ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, giúp doanh nghiệp đảm bảo rằng sản phẩm & dịch vụ của mình đáp ứng ổn định yêu cầu khách hàng và pháp luật. ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng
ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, giúp doanh nghiệp đảm bảo rằng sản phẩm & dịch vụ của mình đáp ứng ổn định yêu cầu khách hàng và pháp luật. ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng
đánh giá từ khách hàng
Vì sao chọn chúng tôi
Giải pháp trọn gói: Tư vấn – Đào tạo – Chứng nhận – Duy trì
Đội ngũ chuyên gia am hiểu quy trình HACCP, FSSC, BRC có kinh nghiệm trong ngành thực phẩm
Đồng hành sau chứng nhận trọn vòng đời
Đem lại nhiều giá trị gia tăng
Câu hỏi thường gặp
1. Doanh nghiệp sản xuất nhỏ, cơ sở truyền thống có thể áp dụng ISO hoặc HACCP không?
Hoàn toàn có thể.
Growcert đã đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp nhỏ, thậm chí là cơ sở sản xuất hộ gia đình hoặc OCOP để xây dựng hệ thống quản lý phù hợp với thực tế, chi phí tối ưu, và vẫn đảm bảo đạt chứng nhận quốc tế.
2. Nên chọn tiêu chuẩn nào cho doanh nghiệp thực phẩm? ISO 22000, HACCP hay FSSC 22000?
| Mục tiêu doanh nghiệp | Nên chọn tiêu chuẩn |
|---|---|
| Đảm bảo ATTP cơ bản | HACCP |
| Quản lý toàn diện | ISO 22000 |
| Xuất khẩu quốc tế | FSSC 22000, BRC, IFS |
| Thị trường Hồi giáo | HALAL |
→ Growcert sẽ tư vấn miễn phí để chọn lộ trình phù hợp nhất với mục tiêu và năng lực hiện tại.
4. Sau khi đạt chứng nhận thì cần làm gì để duy trì hiệu lực?
Duy trì vận hành hệ thống như đã xây dựng (vệ sinh, kiểm soát hồ sơ, kiểm tra định kỳ).
Thực hiện đánh giá nội bộ 1-2 lần/năm (Growcert có thể hỗ trợ).
Chuẩn bị cho đánh giá giám sát từ tổ chức chứng nhận (thường 12 tháng/lần).
5. Growcert có hỗ trợ đào tạo và làm việc trực tiếp tại nhà máy không?
Có.
Growcert triển khai hỗ trợ trực tiếp tại hiện trường, đồng hành cùng đội ngũ QA/QC, quản lý sản xuất và công nhân. Các chương trình đào tạo cũng được thiết kế theo thực tế và ngôn ngữ dễ hiểu cho mọi đối tượng.
Liên hệ với Growcert để bắt đầu hành trình đạt chuẩn quốc tế cho doanh nghiệp bạn
Bài viết liên quan
