Thủy Hải Sản

Thách thức và giải pháp

Những thách thức của ngành thủy hải sản gặp phải và giải pháp của chúng tôi

Thách thức

Áp lực đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế (HACCP, ISO 22000, BRC, ASC, MSC, etc.)
Rủi ro vệ sinh an toàn thực phẩm, tồn dư kháng sinh, truy xuất không rõ ràng
Biến đổi khí hậu và môi trường ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Quy trình sản xuất chưa đồng nhất, khó kiểm soát và cải tiến

GIẢI PHÁP

Tư vấn xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn xuất khẩu
Đào tạo, hướng dẫn áp dụng HACCP, ISO 22000, BRC, ASC…
Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử, minh bạch chuỗi cung ứng
Hướng dẫn đánh giá nội bộ, cải tiến liên tục & tái chứng nhận

Hành trình của doanh nghiệp ngành Thủy Hải sản

Hành trình của một doanh nghiệp thủy sản không chỉ là sản xuất – chế biến – đóng gói; mà là quá trình chuẩn hóa toàn bộ chuỗi giá trị theo tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo an toàn thực phẩm – truy xuất nguồn gốc – bảo vệ môi trường – tuân thủ pháp lý toàn cầu.

🧱 1. Chuẩn hóa vùng nuôi – điều kiện sản xuất

Kiểm soát chất lượng đầu vào (giống, thức ăn, môi trường nước…)

Thiết lập nhật ký sản xuất và kiểm tra định kỳ

Bắt đầu tạo hồ sơ dữ liệu phục vụ truy xuất nguồn gốc

📊 2. Xây dựng hệ thống quản lý – đảm bảo chất lượng

Áp dụng HACCP/ISO 22000 để kiểm soát mối nguy thực phẩm

Chuẩn hóa quy trình sản xuất, sơ chế, chế biến

Đào tạo nhân sự và phân công trách nhiệm theo hệ thống

🌐 3. Minh bạch truy xuất – sẵn sàng xuất khẩu

Thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc (QR code, phần mềm điện tử)

Đáp ứng yêu cầu hồ sơ minh bạch khi cung cấp cho nhà mua hàng

Hoàn thiện hồ sơ xuất khẩu theo thị trường mục tiêu (EU, Nhật, Hàn…)

🏅 4. Chứng minh tuân thủ – đạt các chứng nhận quốc tế

Đạt chứng nhận BRC, ISO 22000, ASC, MSC, GlobalG.A.P…

Kiểm tra định kỳ – đánh giá nội bộ – quản lý tài liệu & hồ sơ

Giao tiếp hiệu quả với đơn vị chứng nhận và khách hàng quốc tế

♻️ 5. Duy trì – cải tiến – mở rộng thị trường

Tái đánh giá, cập nhật hệ thống theo yêu cầu mới

Cải tiến liên tục nhờ phản hồi từ khách hàng & đơn vị kiểm tra

Mở rộng nhà xưởng / vùng nuôi và tích hợp tiêu chuẩn ESG, GHG, carbon footprint...

Tiêu chuẩn thường áp dụng cho ngành Thủy Hải sản

Trở thành đơn vị tư vấn và đào tạo ISO hàng đầu Việt Nam, được tin tưởng bởi cộng đồng doanh nghiệp B2B và đối tác quốc tế.